小田原の「橋本」っていうお蕎麦屋さんに行きました。
ここは創業が天保らしく、すごく長く営業してるみたいです。
しかも橋本の蕎麦の実は北海道母子里地区で自家栽培して、完全無農薬の最高級品だそうです。
『生湯葉と夏野菜のちらしそば』
1100円
蕎麦が絶品でした。
生ゆば、ナス、ハス、そら豆、ラディッシュが入っています。
揚げナスと生湯葉が特に美味しかったです。
『茶碗蒸し』
250円
桜海老、あおさ、ものすごく柔らかいきくらげ、しめじが入っています。
桜海老は毎朝小田原港から直送しているそうで、すごく新鮮でした。
茶碗蒸しはコクがあってなめらかで玉子豆腐みたいでした。
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