こんばんは！
トマトパスタに野菜を足してボリューミに！！
お好きにアレンジしてみてね！！！
YouTubeで１品料理として紹介してます！
ナスとほうれん草のトマトパスタ
【材料】
パスタ １００ｇ
お湯 １Ⅼ
塩 小さじ１
ＥＸバージンオリーブオイル 適量
ナス １/２本
ほうれん草 １本分
玉ねぎ １/４個
ベーコン ２枚
（トマトソース）
水 ２００ｃｃ
ブイヨン １個
にんにくチューブ １ｃｍ
塩 ひとつまみ
塩胡椒 適量
トマトペースト １００ｃｃ
砂糖 小さじ１
ケチャップ 大さじ1/２
ウスタ―ソース 大さじ1/３
（飾り）
粉チーズ 適量
パセリ粉 適量
～【作り方】～
①
ナス乱切りにして水に5分つけ水気を切る→素揚げする
【180℃の油で２～3分揚げる】
玉ねぎ細切り、ほうれん草ざく切り、ベーコン短冊切り・・・にする
②
パスタ用のお湯を沸かし（塩入れる）標準時間ゆでる
③
フライパンにオリーブオイル敷き ベーコン→玉ねぎの順で軽く炒める 水、ブイヨン、にんにくチューブ、塩、塩胡椒を加えブイヨン溶かす トマトペースト、砂糖、ケチャップ、ウスタ―ソースを加えチ中火～弱火で約3分に詰める
④
③にパスタ、ほうれん草、ナスを加えさっと炒め合わせる
（ナスは余ったらおかずに！）
盛り付けて粉チーズ、パセリ粉を振る
☆シンプルなトマトソースが作りたい場合は具材をなくせばOK！
ベーコン、オリーブオイルはあるといいかも・・・
読んで頂きありがとうございます！！
良き料理ライフを！