白菜の豆乳煮込み

豆乳って自分の中では生クリームと完全に互換してる感じですね。

豆乳のカルボナーラなんてホント遜色ないですよ。

火曜日のあさイチで白菜を特集していましたが、その中でやっていた白菜のクリーム煮込みを豆乳に置き換えて作ってみました。

ベーコンとさらにアンチョビを使うのが特徴ですね。２つをじっくりと炒めて肉と魚の旨みを出していきます。

とても濃厚な仕上がり！白菜がメイン料理になってます。

ワインに合いそうですね～。

是非お試しをー。