最近自分の料理のクオリティーが下がってますなー。
手を加えずに食べられるものばっかり。
もう少しいいとこ見せたいなー(･ω･)
とか思うんだけど、今はその気力が無い・・。
今日はカレーにしましたよ。
いつもカレーは休みの日に作って、２時間くらい煮込んだりしてかなりの大作になるんだけど・・・。
今日は仕事後だし、テキトーに。
ちょうど大根とマッシュルームが冷蔵庫にあった！
大根とマッシュルームの組み合わせは、会社近くのインドカレーの店の日替わりカレーで時々出る組み合わせ！
カレーに大根・・・イケますよ！
大根は１～１．５センチ角くらいに角切り。マッシュルームはスライス。
あと肉は鶏肉を使って、塩コショウ、ガラムマサラ、クミン、チリペッパー等をまぶして揉んで表面をカリッと焼いてます。
スパイスはべつになくてもいいんじゃん。
焼けたら、炒めておいた玉ねぎと合わせて水と大根を入れて煮込む。
隠し味系はここで入れてね。
大根がちょっと歯ごたえがある程度になったら、マッシュルームを入れて・・・・
今日はさらにほうれん草を入れてます。適当にざく切りの状態でＯＫ。
ほうれん草がしんなりしたら、カレールーを入れて出来上がり。
すでにスパイスが入ったりしてるし、シャバっとした感じが好きなのでルーは少なめ。
大根はちょっと歯ごたえがあるくらいが美味しいと思う。
マッシュルームのシャキシャキ感もあって美味しい(＝⌒▽⌒＝)
ちょっと信じられない方はまずはランチでお試しを！
今日はイオンのトップバリュービール。
前から思ってたけどこれ結構うまい気がする。
韓国製っていうのは正直ちょっと気になるんだけどね・・・。
これで１５８円って日本の大手ビール会社が作るノーマルビールよりずっと良い気がするんだよなー。
今日はホントは休みの予定だったけど、昨日の夜からトラブルがあって緊急出勤になって明日が休みに。
最近まともに休めてなかったからありがたいんだけどねー。
こんな生活じゃ全く予定なんて立たないわって改めて思った。
予定は無いし、友達付き合いもほぼ無いし別に困らないけどね。
自分みたいな人材って割とレアだと思うんだけどなー。もっと給料上げてけれー(;´Д`)
でも昨日起こったトラブルがきっかけで、仕事でちょっと考えることがあったりして。
まあ、それはまた近いうちに気が向いたら書こうと思います。
ごちそうさま！