「厚真産ハスカップ」x『VERY FANCY札幌』

本日は、もう一つニュースがあります！

日本一のハスカップ生産面積を誇る

『北海道・厚真町』産“ハスカップ”の

ブランディングを

『VERY FANCY札幌』が

お手伝いさせていただくという

コラボレーション企画も、

本日11月20日からスタートします！

それはある一本の電話から始まりました…。

たまたま電話を受けたのが僕で、

その電話の内容は、

ちょうど前の週の札幌入りの際に

スタッフから教えてもらってた

北海道では有名だという野生の果実

“ハスカップ”のブランディングをしながら、

販路拡大を目指されたい。

あと、厚真町には、

“ハスカップ王子”なる方もいらっしゃる。

というような主旨でした。

それはそれはということで、

早速、一度お会いしてお話聞きたいと来札し、

厚真町の皆さんとのミーティングを持ちました。

お話聞いてみると

北海道厚真町がハスカップの生産面積日本一を誇り、

その“ハスカップ”のブランディングを

若い女性をターゲットに行いつつ、

販路拡大を図りたいとのとと。

 それに、『VERY FANCY札幌』も

力を貸してくれないかと。

なんの躊躇もなく、 

すぐに握手ですよ！それは‼︎

(あっ、僕と握手してる方が

厚真町の山口農園の

“ハスカップ王子”こと

山口さんです。)

で、その後、数度かの企画会議、

試作、

試食会を繰り返し、

パンケーキと新しいフード開発を

目指します。

で、完成したメニューを

現在、札幌在住で、

ハスカップのことも詳しい

人気モデル

“田中美保”さんにも試食していただきました！

まずは、パンケーキメニューを。

そして、もう一品は、

アサイーボウルならぬ“ハスカップボウル”。

どちらも、美味しい！とお墨付きを頂いたので、

札幌の人気情報誌“poroco”さんにも

ご出演をお願いし、御快諾。

で、早速、撮影です！

すごくいいメードで撮影も順調に進みました。

撮影後には、

“田中美保”さんを

“ハスカップ王子”と“パンケーキ王子”で

挟み討ち！笑

こうして、何度も何度も札幌に通いつつ

完成したメニューが、

本日11月20日(金)より、

12月25日まで、

『VERY FANCY札幌』にて、

限定発売致します！

▲厚真産ハスカップパンケーキ ¥1,300-+tax

▲厚真産ハスカップボウル ¥650-+tax

なお、ごくごく限られた時期した

“ハスカップ”が収穫できないため

今年収穫された“ハスカップ”が終了次第、

販売終了となります。

予め、ご了承ください。

【VERY FANCY札幌】 

〒064-0808 

北海道札幌市中央区南８条西3-1-4 

HOTEL RELIEF 札幌すすきの 1F
TEL : 011-520-6560
BREAKFAST 07:00-10:00
CAFE TIME 11:00-19:00(L.O.18:30)
不定休