VERY FANCY初のWORKSHOP開催！

昨日、『VERY FANCY』初の

WORKSHOPとして

“COFFEE LOVES PANCAKE”と題して

美味しくコーヒーを淹れられる講座を

開講しました！

これが、その模様！

『VERY FANCY』の

三階スペースにて。

お陰様で、定員10名は、

昼の部、夜の部ともいっぱいで

取材も入って頂いたりしました。

この日の講師には

美味しい珈琲を突き詰めて

ハワイの珈琲農園まで住み込みで

働かれていた経歴もお持ちの

“松山智端”先生です。

“智端”先生作成の

オリジナルテキストを使用し、WORKSHOPはスタート！

今回の講座は、

家庭で淹れるにも一番多い

ペーバードリップの手法を学びます。

先生の指導に沿って…。

WORKSHOPの最後には、

受講生の方々も実際に

自分好みの珈琲を淹れてみて…

その珈琲と一緒に

『VERY FANCY』の

プレーンパンケーキと一緒に！

このWORKSHOPで学んだことは、

“自分に合う味を知る！”って

ことでした。

WORKSHOPそのものは、

僕が『VERY FANCY』を

プロデュースする時から

ずっと思ってた企画で

今回、それが実現できて、

ホント良かったです！

また、来年も

色んなWORKSHOPの展開が

出来ればと思ってます！