聖地で忘年会。

昨夜は、
東京の事務所スタッフ達と
一足早い忘年会。

会場は、
生前の忌野清志郎さんも
御用達の
あの聖地、
先日も訪れた
代々木上原の
「ごきらく亭」さんです。

いつ見ても、
素晴らしい鉄板です。

たこ焼きも、この通り…

あと、こちらの逸品が、
こちらの鉄板で作る
リゾット。
今日のブログでは、
その作り方を紹介します。

まず、材料は、
もんじゃ焼きと一緒で、
土手を作ります。

土手の中に、
もんじゃ焼きの出汁を
入れます。

そこに、ご飯を入れます。

入れたご飯を
鉄板の上で、ならします。

しばらくして、
残りの出汁を。

そこに、バターと、醤油、
そして、チーズを入れて…

完成～

これが、めちゃくちゃ
美味しいのです。

実は、こちらのメニュー、
元々は、
まかない用の料理だったそうで、
もんじゃ焼きに
ご飯わ入れてみたら？という
アイデアから、
生まれたそうです。

やっぱ、
お好み焼き
大好きです。




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