先週末は10度近くまで気温が上がり
街中の雪はかなり溶けた函館です
今朝一番のニュース
「りくりゅうペア」大逆転金メダル🥇
素晴らしかったですね
女は強し
です
海鮮市場で購入した海鮮と冷凍庫の食材で
手巻き寿司をしました
具はホタテ、タコ、甘エビ、イカ
そして自家製のイクラ醤油漬け
味付け数の子
海鮮市場でセールだったタコ🐙水蛸はヌルヌルした皮を取り除き薄く切ると柔らかく甘さが引き立ちます
真空パックの冷凍甘エビ🦐これリピ買い決定
こちらも海鮮市場のセール品🦑甘いイカでした
函館の海産物問屋「長谷川商店」でいつも買ってる焼き海苔がとても美味しい
ロゼワインで乾杯
函館に住む前に旅行で来た時は
奮発して高級寿司店に行ったこともありますが
実際に住んでみると美味しい海鮮が
手頃な価格で手に入るので
お寿司は家で食べるものになってます
そして
昨日の晩ごはん
紅ずわい蟹のトマトクリームパスタ
ポテトサラダ
ソースは無印のを使用しました
ちょっとアレンジ
にんにくと玉ねぎを炒めてホタテと白ワインを投入(ホタテはトッピングするので取り出します)パスタソースとカニカマと合わせて茹でたパスタにかけて出来上がり🍝とても美味しくできました
久しぶりにポテトサラダが食べたくなり作りました🥔
ロゼワインで乾杯
ごちそうさまでした