今日は赤紫蘇を買いにスーパーへ行きましたが、何とどこのスーパーも赤紫蘇売り切れ💦 なので、今回のジュースは、一年間栽培されてる青紫蘇を代用して作ってみました🥤
お味は赤紫蘇と然程変わらないけど、レモン汁少々入れると飲みやすくなる感じ👍
青ジソは、ミネラル類が多く、特にβ-カロテンとビタミンB2、カルシウムの量は野菜の中でもトップクラス👍 赤ジソもβ-カロテンの量が少ないだけで、その他の成分は青ジソと変わらないそうです。 アレルギー症状も緩和してくれる優れものなんですね。
この夏は、青紫蘇効果で乗り越えられそう♪
