昨日は夕食に、麻婆豆腐や豚肉と白菜のミルフィーユ煮込みを作りました
ミルフィーユの方は意外と簡単。
豚バラかロース肉・白菜・大葉(なくてもOK)を交互に重ねてカットしたものを、お鍋に敷き詰めてだしとお酒で煮込むだけ！
途中で蓋をして、蒸し煮にするのがポイント
麻婆豆腐は、初めて１から作ったけど結構いい感じにできました♪
豚ひき肉はたっぷりと
テンメンジャンと豆板醤を合わせるのがミソかな。
あとデパ地下で安売りになってた赤海老をお刺身で。途中で半分はバターソテーにして、殻までカリカリで美味しく頂きました
今朝はパン、食べなかったなぁ。。
バナナを食べた…w