手作りカレー☆

カレーを煮込む

今日は、豚ロースの薄切を入れたポークカレー
厚いお肉よりも柔らかく、食べやすく仕上がります
豚肉は赤ワインとキュウイ（キュウイは、お肉が柔らかくなる効果があるんです☆）を入れた袋に漬けこんで、冷蔵庫に入れておきます。

カットした野菜をオリーブオイルで炒めて、漬けておいたお肉・袋の赤ワインをいれてさらに赤ワインを1カップくらい入れて、お水を注ぎます

ローレル・チャツネ・コーヒー粉末も入れます。

そして、煮込んで・・・