昨日は実家にて、クリスマスごはん会でした。
というか、ここ数年私が作りたいものを作って両親、妹夫婦に食べさせることとしております（笑）
で、3年連続作っているお野菜のテリーヌ。
今年のはこんな感じになりました↑↑
本当にお野菜ぎっしりなので、前菜、というか、サラダにもなりそうな。
結構な厚みでカットしましたが、意外とペロッといけてしまいました。
ちなみに昨年は白菜とカニのテリーヌ↓↓
カニぎっしりで、美味しかった記憶あり。
やはりカニさんの底ヂカラは絶大
さてさて。
メインディシュは、子供の学校のママ講座で教えていただいたローストチキン※トスカーナ風です。
鶏皮と肉の間にバジルをはさんで、お野菜とマリネしてねかせておいたものをオーブンで焼くだけ。
どのあたりがトスカーナなのかは不明。そして、やはりママ講座のレシピはどれもこれも微妙^ ^(←暴言)
まあ、ふつうです（笑）まずくはないです^ ^
簡単なので、忙しい時にはよいかも。
ケーキも、またまた焼きました。
ショートケーキ、7等分だと少ないかなあ、というのは杞憂でしたが、足りなかったら？！と小さいケーキも。素敵なプティフールのレシピ本を買ったので、参考にしたものの、波なみ包丁がないからか（笑）カットが上手くできずやや残念な感じ。手作り感ありあり。