舞茸カレー

今夜はリクエストがありカレーライス。
なんだか痩せそうだから（笑）、舞茸を入れてちょっぴり和テイストに。

素揚げ野菜にたっぷり大根おろし＆ポン酢。
ってのも気に入ってます。

ルクルーゼのフォンデュ鍋は、揚げ鍋として使うことが多いけれど、オイルフォンデュもOKな作りだから、とっても使いやすくて便利です。チーズはご無沙汰かも～。
茄子って、油を通すと美味しさ100倍。
(^_^;)(^_^;)
またまたカロリーが。