いつもはベークドチーズケーキを作ることが多いのですが、今日はものすご～く久しぶりにスフレタイプに挑戦。
どちらも簡単なのだけど、クリームチーズ/卵黄/メレンゲの泡立てが必要で、すべて機械に頼りたい私は（笑）ふだんのミキサープラスハンドミキサーを引っ張り出さなきゃいけない分、スフレは面倒なのでした。ハンドミキサーは年季の入ったキティちゃんのもの。懐かしい。小娘時代が思い出されます。キティラーね、キティラー。古過ぎて怖いかも（笑）
まあ、ぼやくなら作るなってなことになるので、こんな風にたまに頑張ってみるのです。
ちょっと手をかけだだけのことはあって、おやつに出したら息子からはなかなかの高評価*\(^o^)/*
プチラッキー
