さて今日は前回言うてた
『かあちゃんラー油』
レシピを紹介します
材料
胡麻油…………………（50cc）サラダ油………………（200cc）一味唐辛子……………（20g）ニンニクスライス（乾燥）……（60g）赤唐辛子………………（5g）玉葱みじん切り………（90g）干しえび………………（50g）さきいか………………（20g）ピーナッツ……………（20g）
味噌……………………（大1）コチュジャン…………（大2）砂糖……………………（小2）
塩………………………（小1）醤油……………………（大10）とりがらスープの素…（大1 ）※ニンニクと玉葱はフライドニンニク、フライドオニオンでもOk!
※材料ニンニク 玉葱 赤唐辛子 干しえび さきいか ピーナッツなどは 細かくみじん切りにしておくこと！
作り方小鍋に 胡麻油とサラダ油をいれて 玉葱 ニンニク 一味唐辛子 赤唐辛子を低温でじっくり痛める焦がさないように注意！
ニンニク 玉葱がいい感じになったら 干しえび さきいか ピーナッツ 味噌 コチュジャンを入れ強火でブクブクしてきたら弱火にして2～3分まで炒める
火からおろし冷めてから 砂糖 塩 醤油 ガラスープの素を入れて 混ぜれば出来上がり！
桃〇より辛いですよ♪
この材料＆分量はTVや雑誌や食べるラー油の原材料みて何回も作って かあちゃんの好みの味になった物です
これから作る方は 分量を変えて自分の食べるラー油作ってみて下さいね♪
※出来てすぐにでも使えるけど まだ味が馴染んでないので最低でも一日以上おいたほうが味が馴染んで美味しいですよ♪
※この分量で作ると多いので まず半分の量でした方がいいかも（笑）f^_^;
