モダン焼きって
わかるんかなぁ～ 
関西では 当たり前に
言うてるけど・・・
お好み焼きに焼きそばが
入ってることやねんけど
コレがまた
最高～♪
今回は家で
お好み焼きパーティー
ってか
ホットプレートだせば
何でも
パーティーにしてまう 
我が家ってどぅ～ 
皆でワイ×②してたら
写真撮るの忘れてて
途中からですが
我が家のモダン焼きを
どうぞ
作り方・・・・・
まずは生地作り
ボールに水とダシ（粉末）
小麦粉 たまご
そこに我が家は
醤油 みりんを入れて
生地に味をつけます
よく混ぜて最低１時間は
ねかせます
ウチはココで
焼そばを別に
フライパンで焼いておきます
ソース味付けで
そして生地に
具を入れていきます
今回は娘達のリクエストで
納豆を入れました
あとは一般的な材料を
キャベツ 青ねぎ てんかすなど・・・
よく混ぜあわせる事
そしたら 熱くなったホットプレートに
お好みの量の生地をのせる
そこに焼きそばをのせる
その上に豚バラ肉をのせ
少し生地をかける
気をつけて
ひっくり返し 蓋をして焼く
中までちゃんと焼けたら
チーズをたっぷり（お好みで）
のせてまた １分ぐらい蓋をして
チーズが溶ければ
あとはお好み焼のソースに
マヨネーズ 少々
ケチャップ 少々
練りからし 少々
ココで均等に混ぜながら
全体にのばす
仕上げに写真のように
マヨネーズをかけて
かつお粉末 青のり
最後に鰹節をふり
出来上がり～♪
美味しくいただきました 
今日も笑顔で笑って感謝して 
皆も素敵な日になりますように 
