トホホ…
昨日
【栄養の偏り】
だなんて言ってたのに…
早速カレー
を作ってしまいました…
を作ってしまいました…ごめんなさいっ！
この食べたい＆作りたい…は
私の回復バロメーター
どうか お許し下さい🙇
今回の食材は…
今お家にあるモノ
冷凍庫のひき肉…少量すぎるので
これ又 冷凍庫の手羽元2本…ショボいな💧
新じゃが＆新玉•人参などをかき集めて…
にんにくとしょうがの千切りを炒めて
香りが出たところに手羽元を
こんがり焼けたら挽き肉を
挽き肉は あまり崩さず固まりをキープ
人参•玉ねぎも炒めて
チャツネペーストとカレー粉入れて
サッと炒めたら
＋お水とブイヨン•ローリエ•ブラックペッパー
煮込んでる間に…
新じゃがを丸ごとバター＆オリーブオイルで
こんがりソテー🥔
煮込んでる食材が柔らかくなったら
ルーを入れて最後に新じゃがも入れて
少し煮込みました
皆様の
隠し味は何をお入れでしょう？
私はウスターソース•ケチャップ•醤油です
カレールーは何をお使いですか？
今日は体調を考慮して…
私はディナーカレー【中辛】3
ジャワカレー【辛口】2
バーモントカレー【甘口】2
辛いのが食べたい時はジャワカレーを
増やします🔥
🔥✴本日のおうちランチ✴ゴチャ混ぜ✴
✴
手羽元しっかり煮込んだので
(新玉🧅溶けちゃった)
)柔らかくなってて美味しかったです
♡
♡