こんばんわ。
今日は、カップチーズケーキを紹介します。
苺をたっぷり使ったチーズケーキをカップに入れ
市販のお菓子のパイをのせ
上からはクリームチーズ入りのホイップクリームをのせて仕上げてます
先日、私のお誕生日で両親がお祝いをもってきてくれたので
お食事とケーキをごちそうしたときに作ったスイーツ。
チーズが濃厚でコーヒーによく合うケーキでした
下の苺チーズケーキは一度焼いて
生チーズケーキ風のケーキができたらカップに詰めます。
少し手間ですが、カップだと食べやすいので
大人数の時はおすすめです
苺たっぷり！甘酸っぱい♡
苺のカップチーズケーキ
材料（６個分）
生チーズケーキ（１５㎝丸型）
◎クリームチーズ・・・150ｇ
◎苺・・・・100ｇ
◎砂糖・・・30～40ｇ
◎卵・・・・１個（55ｇ）
◎生クリーム・・・100ｇ
◎米粉・・・・20ｇ
◎レモン汁・・・20ｇ
※米粉は業務用スーパーのものを使用
ホームパイ・・・６枚
☆生クリーム・・・100ｇ
☆砂糖・・・10ｇ
★クリームチーズ・・50ｇ
★砂糖・・・10ｇ
苺・・・１パックの残り分
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，◎のチーズケーキの材料をすべてフードプロセッサーに入れて攪拌し
１５㎝の丸型に入れて１８０度のオーブンで４０分ほど焼く。
２，カップに生チーズケーキを入れて、上からホームパイをかぶせる。
３，☆の生クリームと砂糖を合わせてホイップクリームを作り、
★のクリームチーズを柔らかくして砂糖と混ぜ合わせたら
ホイップクリームとクリームチーズを合わせる。
４，チーズケーキに使った苺の残りをトッピング用に６個残して
カットしてホームパイの上にのせ、クリームをかぶせる。
トントンとカップを優しく打ち付けて
表面をならしたら、冷蔵庫で冷やしておく。
仕上げに苺とミントを飾って完成★
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今回は、市販のお菓子を使わせてもらいました～
濃厚な生チーズケーキと軽い食感のチーズ入りホイップクリーム。
その間にサクサクのパイが入ってます
苺を使ったスイーツは春らしくていいですね～
苺のカップスイーツ。
ぜひ作ってみてください
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最後までお読みいただきありがとうございました。