こんばんわ。
今日は、具沢山のピリ旨スープを紹介します。
「ハウス食品×フーディストパーク」様のPR企画に参加して
スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
この中から、今回は、「ハウス 楽園のサテトム」を使います。
エスニック風のピリ辛スープが簡単に作れて
とってもおいしいスパイスですよ
【「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」モニター参加中】
具沢山の食べるスープ！
大根と豚肉ときのこのピリ旨スープ
材料（４人分）
〇水・・・600ｍｌ
〇鶏ガラスープの素・・・小さじ２
大根・・・200ｇ
きのこ・・・100ｇ（舞茸・しめじ・マッシュルーム使用）
豚肉（ロース薄切り肉）・・80ｇ
※酒・・・小さじ１
※醤油・・小さじ１
片栗粉・・・小さじ１
ネギ・・・10ｇ
サテトム・・・小さじ１～２
ナンプラー・・・小さじ1/2 （醤油でも可）
＜作り方＞
１， 大根は角切り、きのこはほぐし、
豚肉は細切りにして※（酒・醤油）をまぶしたあと、片栗粉をもみこんでおく。
２，鍋に〇を入れ大根を入れて煮る。
３，大根が柔らかくなってきたら、きのこを加えて煮る。
４，きのこに火が通ったら、豚肉をほぐしながら加える。
５，豚肉が煮えたら、斜めにカットしたネギと
サテトムを加えて溶かしながら煮る。
６，仕上げに味をみてナンプラーを加えて整える。
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大根がとろっと柔らかくなって
うまみをたっぷり吸って、とってもおいしい！
きのこからも旨味がたくさん出てくれるので
具沢山でとってもおいしい食べるスープになりました～
ピリ辛の度合いはサテトムの量（小さじ1～2）で調整してみてくださいね。
私はピリ辛大好きなので、小さじ２で作りました
寒い日にはぽかぽかと温まるスープです
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最後までお読みいただきありがとうございました。