こんばんわ。
黒豆煮を使った米粉のスイーツを紹介します
クリームチーズを加えてリッチな味わいにしてますよ～。
黒豆とクリームチーズがとっても良く合うので
ほんとにおいしいです
娘がめちゃくちゃ気に入って食べてました
おせちの黒豆がおいしいスイーツに！
黒豆＆チーズの米粉マフィン
材料（9個分）
卵・・・１個（54ｇありました）
砂糖・・・20ｇ
こめ油・・・20ｇ
豆乳・・・100ｇ
〇米粉・・・100ｇ
〇ベーキングパウダー・・・5ｇ
クリームチーズ・・・50ｇ
黒豆煮・・・・50ｇ
トッピング用黒豆煮・・・20ｇ
＜作り方＞
オーブンは１８０度に予熱する。
１，クリームチーズを柔らかくして、水気をきった黒豆煮と合わせてからめておく。
２，ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜたら、
こめ油、豆乳の順に加えて混ぜ合わせる。
３，〇の粉類を加えて混ぜ合わせる。
４，クリームチーズをからめた黒豆を数回に分けて加え
ゴムベラで混ぜ合わせる。
５，マフィンカップに生地を入れたら
トッピング用の黒豆煮をのせて
１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。
焼きあがり。
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クリームチーズを絡めておくと、生地と黒豆がなじんでくれますよ。
残っている黒豆があったら、ぜひお試しください
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今日から仕事はじめだったのですが、
すぐに３連休ですね
まだ残ってるので、黒豆スイーツ作ろかな
最後までお読みいただきありがとうございました。