こんにちわ。
今日は、フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテストスペシャルBOXプレゼント
に応募して、モニターでプレゼントして頂いた
＊にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜あさりの旨み＞＜魚介の旨み＞＜トマトの旨み＞
＊サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ テトラパック(R)、タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ/シャルドネ テトラパック(R) 各＜250ml・500ml・1L＞
＊永谷園 パキット＜ボロネーゼ＞＜ペペロンチーノ＞＜たらこ＞
＊日の出みりん 日の出 純国産純米本みりん
この中から
にんべん あとのせ鰹節が香る鍋つゆ＜あさりの旨み＞＜魚介の旨み＞＜トマトの旨み＞
こちらの商品を試してみました
今回使ったのは、＜トマトの旨み＞
トマトに合う夏野菜をたっぷり入れて鍋を楽しんだあと、
〆は、トマトソースのチーズパスタにしてみました～
鍋の具材は、
鍋つゆ＜トマトの旨み＞・・・１袋
水・・・・400ｍｌ
・キャベツ ２枚
・しめじ 50ｇ
・白まいたけ 70ｇ
・ウインマー 90ｇ
・茄子 １本
・かぼちゃ 60ｇ
・豚しゃぶ肉 50ｇ
そして、〆に
パスタ・・・100ｇ
とろけるチーズ 30ｇ
野菜を最初に煮て、煮えてきたら、ウインナーと豚しゃぶ肉を加えました。
付属のかつお節がついていますが、
まずはそのまま味見。
かなり濃厚でしっかりした味付けでした。
〆にパスタを茹でたいので、できるだけスープは残してます(^^)
あとのせ鰹節。
あとのせなので、鰹節の風味が一気に漂ってきて
和を感じる風味になりました。
香りを楽しむっていう感じですね
最後は残りのスープにパスタを半分に折って加え柔らかくなるまで煮ます。
途中、スープがなくなってくるので、少しお湯を足しています。
パスタが茹であがったら、仕上げにとろけるチーズを加えて溶かし完成。
濃厚なスープで茹でるので、抜群に美味しい
だしの旨味で濃厚さが増すので
とってもおいしい〆になりました～
【「フーディストアワード2023レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
まだまだ暑いですが、
夏野菜にもピッタリの鍋つゆなので、
ぜひ楽しんでみてくださいね～。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
