こんにちわ。
今日は、スパイスから作るひき肉カレーを紹介します。
定番のスパイスで作れるので、スパイス初心者の方でも大丈夫ですよ
辛さはレッドペパーで調節できるので、
お子様用にも作れます
我が家はこのカレーをアレンジしてカレードリアにしたり
いろいろ楽しんでます
今回は、
「ハウス食品×レシピブログ」様のモニターコラボ広告企画に参加して
スパイスをモニタープレゼントしていただいた中から
定番のスパイス4種を使っています。
【レシピブログの「みんなのとっておきスパイスカレー」レシピモニター参加中】
スパイスで作る簡単カレー！
ひき肉のスパイシーカレー
材料（4人分）
玉ねぎ・・・1/2個
生姜・・・5スライス分（みじん切りにする）
オリーブオイル・・小さじ１
ひき肉・・・150ｇ
塩こしょう・・・少々
◎クミンパウダー・・・大さじ１
◎コリアンダーパウダー・・大さじ１
◎ターメリックパウダー・・大さじ１
◎レッドペパー・・・小さじ1/2～（調節可）
トマト水煮・・・200ｇ
水・・・300ｍｌ
コンソメ・・・小さじ１
☆米粉・・・大さじ２
☆水・・・大さじ２
ウスターソース・・小さじ１
＜作り方＞
１，玉ねぎと生姜をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
２，玉ねぎが飴色になってきたらひき肉を加え、塩こしょうで軽く味付けして炒め、
◎のスパイスを加える。
３，スパイスをしっかり炒めたらトマトの水煮を加えさらに炒め、
水とコンソメを加えて煮込む。
４，仕上げに米粉と水を溶いたものを加え軽くとろみをつけ、
ウスターソースで味を調える。
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玉ねぎとひき肉のシンプルなカレーなので、
ごはんの上にのせて、さらにチーズをトッピングして焼けば
簡単ドリアに変身します
スパイスで作るカレーは、おいしさはもちろんですが、
健康にもとっても良いので、
ぜひスパイシーカレーに挑戦してみてください
苦手な風味があればスパイスを変更したりと、
自分流に作れるのも、手作りの良さですよね。
今回は、あえてシンプルなカレーを紹介しました。
私にとってこのレシピは、「市販の温めて食べるレトルトカレーでいいや！」
って思ったときに、簡単に作れるスパイシーなカレーで自分の中で簡単カレーとしてお気に入りなんです
体によいものでサッと作れる罪悪感がないカレー。
食べたあとも胃にもたれない感が気に入ってます
寒い日はカレーで体の中からポカポカ
温まってくださいね
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最後までお読みいただきありがとうございました。