こんばんわ。
明日は10月３１日、ハロウィンですね
今日は、かぼちゃサラダをクレープで包んだ黒いオバケちゃんを紹介します
米粉の巻きやすい破れないクレープ生地に、BAP玄米パウダープレミアムという籾から粉にした玄米パウダーを加えて黒色に仕上げてみました。
中にはかぼちゃサラダを入れ、上から黒いクレープ生地をのせておばけちゃん風に
顔がへんてこですが(笑)、おばけなので笑ってスルーしてください
ハロウィンに！
米粉クレープのおばけちゃん南瓜サラダ
材料（４～５枚分）
卵・・・１個
砂糖・・・小さじ１
豆乳・・・100ｍｌ
米粉・・・45ｇ
ＢＡＰ玄米プレミアムパウダー・・・5ｇ
※ない場合はココアパウダーで代用可能です。
＜作り方＞
１，ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜたら豆乳を加えてしっかり混ぜ合わせる。
２，米粉を加えてよく混ぜたあと、ＢＡＰ玄米プレミアムパウダーを加えて混ぜる。
ここで、１０分ほど寝かせて生地を落ち着かせる
３，フライパンに薄く油をひき、生地をいれて焼く。
しばらくすると、まわりが剥がれてくるので、そのタイミングで裏返す。
南瓜サラダ。
南瓜・・・300ｇ
◎ヨーグルト・・・大さじ１
◎塩・・・少々
◎ドライフルーツ・・・大さじ１程度
◎ナッツ（アーモンドなど）・・・お好みで
１，かぼちゃをカットして耐熱容器にいれ、レンジ600ｗで４分ほど加熱して柔らかくする。
２，フォークなどでマッシュして粗くつぶしたら◎を加えて混ぜる。
３，かぼちゃサラダを適当な量取り、高さが出るように盛り付ける。
この上から黒いクレープをのせてなじませる。
ホワイトチョコレートを溶かして顔を描く。
ホワイトチョコを溶かして直接描くとうまくいかなかったので、
一度クッキングシートに顔などを描いて冷蔵庫で冷やして固まったチョコを
溶かしたチョコをノリにして着けて仕上げました。
このクレープ生地は米粉だけでも作れて破れないので、
いろいろなアレンジに使えますよ(^^)/
楽しいハロウィンパーティーを過ごしてくださいね
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最後まで読んでいただきありがとうございました。