カツオのたたき新玉グレインズマリネサラダ✿ そして「今日のイチオシブログ」紹介感謝♡

おはようございます


今日はとってもいいお天気で気持ちがいいですね～


昨日は５月のお料理教室の試作などいろいろあり、キッチンで過ごしてました(^^ゞ

ヘルシーで、栄養しっかり！ボリュームもあって、

簡単に作れる　←これ重要ですね

毎日の食事に取りいれてもらえるように、
簡単ですぐに手に入る食材を上手に使って作れる

そんなお料理を教えていきたいので、

メニュー作りにはホントに時間がかかりますが・・・・・今回も目標に近く仕上がってきました



昨日の我が家の晩ごはん～


もちろん、我が家のおうちごはんも身体に良いもの作ってます


昨日、子供達も旦那さんも旨い～って食べてくれたのが、こちら。




カツオのたたき　新玉グレインズマリネサラダ　です

新玉葱をすりおろして、ブラウンライス（玄米）と合わせたマリネソースをかけるだけ

プチプチとした食感と新玉の甘味・酸味・ほろ苦みがカツオの生臭みを消して美味しく仕上がります

血液サラサラ効果の玉ねぎに栄養豊富な玄米をプラスしてより栄養価もアップしますよ～


こちらを使うので、とっても簡単に作れます




材料（４人分）

カツオのたたき　　２５０g

新玉葱　　　　１/２個
サラダ用ブラウンライス　　　１袋
◎ポン酢　　　大さじ１
◎蜂蜜　　　　小さじ１

＜作り方＞
①ブラウンライスは熱湯で１０分茹でたあと、水気をきっておく。





②新玉葱はすりおろしておく。



③すりおろした新玉葱のボウルに水気をきっておいたブラウンライスを加える。




ここに、ポン酢と蜂蜜をくわえ味付けする。
（使う種類によって味が違うので加える量は様子をみて加減して下さいね）




蜂蜜を加えることで、玉ねぎのツンとした風味を和らげてくれるので子供にも食べやすくなりますよ

④お皿にサラダ用ほうれん草を敷き（レタスや水菜でも可）切ったカツオのたたきを盛り付ける。




仕上げに新玉グレインズマリネドレッシングをかけて完成☆




玄米のプチプチとした食感もアクセントになって美味しいですよ～


この時期は新玉葱が美味しいので、ぜひ新玉で作ってみて下さいね～

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本日、３月１７日。

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