バレンタインに♡ティラミス風～フォンデュ♫

おはようございます


節分も終わり、いよいよ来週がバレンタインですね～


昨日は、パパも早く帰ってくるということで

みんな揃って夕食ができるので、楽しいスイーツも用意しておきました～



楽しい～と言ったら・・・・フォンデュ


しかも、昨日作ったのはココアケーキをティラミスクリームにつける


ティラミス風～フォンデュ　




とっても好評でした～


作り方です

材料（４～５人分）

＜ココアケーキ＞

卵　　　　　　　１個
グラニュー糖　　２５g
☆薄力粉　　　　２５g
☆ココアパウダー　５g

◎牛乳　　　　　　　　　　１５g
◎インスタントコーヒー　　２g

＜フォンデュ用ティラミスクリーム＞

マスカルポーネ　　　　　　７０g
蜂蜜　　　　　　　　　　　１５g～
生クリーム　　　　　　　　１５g

様子をみながらお好みで牛乳　　　　適量


＜作り方＞
①ココアケーキ作り。（１５㎝×１５㎝のスクエア型）

ボウルに牛乳とインスタントコーヒーを入れ湯煎にかけて温めコーヒーを溶かしておく。




ボウルに卵を入れグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。（途中まで湯煎にかける）




もったりしてきたら、湯煎からはずして低速できめ細かくなるよう泡立てる。




跡がしっかり残るくらいになったらOK。



②薄力粉とココアパウダーを合わせてふるったものを加えゴムべらでサックリ混ぜ合わせる。




③コーヒー牛乳のボウルに生地を少し加えよくなじませてから・・・



これを生地に加えて全体を混ぜ合わせる。




④クッキングシートを敷いた型に流し入れ、１７０度で２０～２５分焼く。




⑤焼き上がり、粗熱が取れたら一口サイズにカットしておく。




一人ずつコーヒーカップに入れておきました～




フォンデュ用のティラミス風クリーム作り。

フォンデュセットのココットに、マスカルポーネと蜂蜜、生クリームを入れ、




レンジ６００wで約３０～４０秒加熱し、とかしたらよく混ぜ合わせておく。




キャンドルを準備したフォンデュセットにのせ、




準備完了～

お好みのとろみ具合で牛乳を加えてもいいですよ～
クリームが沸々してきたら、キャンドルの火は消して下さいね。

ココアケーキをティラミスクリームにつけて







クリームを絡めて食べるので、とっても幸せ感アップです　



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今日も１日頑張ろッ


みなさんも素敵な週末を過ごして下さいね