畑で月桃の葉を頂いているとき
桑の実が出来始めていることに気づきました
毎日バタバタしていて
もう少し先かなと勝手に思っていたのですが
小さかったころ
よく、蚕のご飯を取りに あちこち出かけては
桑の葉を頂きつつ、またこの桑の実を食べていました
アップでみると、ブツブツが苦手な私は一瞬 うっ
となってしまいますが
となってしまいますが食べると甘くておいしんです
桑もまた、厄除けや浄化に優れていると言われている木ですが
私はお茶にして飲んでいます
桑茶には、糖の吸収を抑えるデオキシノジリマイシン
が豊富に含まれているとのこと
もう少しすると もっと濃い赤になって
美味しい実となります
このままでも十分おいしく頂けますが
何か手を加えて お届け出来たらと思っています。
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