今日のランチはいつも行っているジャルディーノ！
よく行きます✨
芽キャベツとベーコンのカルボナーラです
飲み物、スープ、サラダなどがセルフで食べ放題です。
かなりコスパいいので、休みの日はしょっちゅう行ってまぁす！
よく行きます✨
芽キャベツとベーコンのカルボナーラです
飲み物、スープ、サラダなどがセルフで食べ放題です。
かなりコスパいいので、休みの日はしょっちゅう行ってまぁす！
熊本市のこむらさきラーメンの二階にある「ビストロ ポルコロッソ(bistro PorcoRosso)」のランチに行きました。
時間帯が14時だったので、売り切れのメニューが多かったから、人気のお店みたい。
パスタにしました。
サラダとスープが付いてます。
お肉が沢山入っていたから、お腹いっぱいになったよ！
あ～、美味しかった
時間帯が14時だったので、売り切れのメニューが多かったから、人気のお店みたい。
パスタにしました。
サラダとスープが付いてます。
お肉が沢山入っていたから、お腹いっぱいになったよ！
あ～、美味しかった
昨日は、「白いんげん豆」の料理をしました。
以前、豆にはまっていたときに興味本位に買った白いんげん豆。
きなこのブームが過ぎ去り、数年ほったらかしにしていました。
そろそろ食べなきゃって思って・・・。（←遅すぎ）
袋の半分を一晩水に漬けて、いざ料理！
① 白いんげん豆のマリネ
Ａ：バルサミコバージョン
すし酢、バルサミコ、乾燥バジル、パプリカ、白いんげん豆 を漬けた
Ｂ：梅酢バージョン
梅酢、すし酢、パプリカ、白いんげん豆 を漬ける
Ａはさっぱりとした味に仕上がりました。
Ｂは梅酢の塩分でお漬物みたいな感じに仕上がりました。
② 白いんげん豆のトマト煮込み
白いんげん豆、ラタトゥユの残り、みじん切りの玉ねぎ、ひき肉
玉ねぎ、ひき肉を炒めて、カレー粉を少々。
ラタトゥユ、白いんげん豆を加えて、ケチャップ、胡椒で味付け。
あっ、ラタトゥユがトマト味なのでトマト煮込みみたいになりました。
うまうま！！
③ 白いんげん豆のスープ
白いんげん豆、玉ねぎ、ジャガイモ
玉ねぎ、ジャガイモを薄くスライスする。
玉ねぎを炒めて、甘みをだし、ジャガイモを加えてさらに炒める。
ジャガイモが透き通ってきたら、白いんげん豆を加えて、水をひたひたになるくらい注ぎ、
コンソメを入れる。
ジャガイモが煮えたら、ミキサーにかける。
鍋に戻し、乾燥バジル、塩コショウで味付けして出来上がり。
白いんげん豆の皮も入っているから、後味がスッキリしませんでした。
今度作るときは、皮をむいてから作ったほうがいいかな。。。
きなこは、まだ暑いのでマリネがさっぱりとして好きでした。
たくさん作ったので、お弁当に入れようっと。