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本日もお読みいただきましてありがとうございます
今日はコラムのご紹介です
では早速いきましょう
■：じゃがいもの知られざるダイエット効果！
幼稚園や小学校で、芋ほりの経験をされた記憶がつい昨日のことのように思い出されます。
日頃の和食・洋食・中華と、ジャンルを選ばずに食生活の常連である「ジャガイモ」。
普段何気なく摂取していますよね？
意識しなくとも、何かしらで口にする機会は多いのではないでしょうか？
あまりに生活に溶け込んでいる食材を注目することもないかと思いますが、
「ジャガイモ」のダイエットパワーを耳にしたら…
明日からの食事に「ジャガイモ」を意識する方が増えるかもしれませんね。
いつもの食生活の割合に、ジャガイモを多めに割り振ってみたくなるでしょう！
腹持ちの良いジャガイモは、食材そのものにもゴロッとした重みのある姿からも
“ダイエット”だとか“痩せる”というイメージに結び付けることって…むずかしいと感じませんでしょうか？
こんにゃくや海藻のような便秘解消効果イメージや、唐辛子のカプサイシン効果で脂肪燃焼！
…というようなイメージもないですよね？
“何でジャガイモがダイエットに効果があるの？
本当に期待できるの？”
と、疑問を投げられてしまうのも仕方のないことだと思います。
しかし、ジャガイモを…そんな疑いの目でみないでください！
ジャガイモには、皆さんにご紹介できるような立派なダイエット効果のある食材なのですから！
ジャガイモに含まれているアミノ酸の１種である
“ギャバ”という成分は、
ストレスを和らげてくれる“癒しの酵素”として注目を集めています。
ギャバはストレス解消作用以外にも、エネルギー消費に必要な内臓の働きを活発にさせる作用や、
血中のコレステロールや中性脂肪を調整したり、憎き脂質の代謝をサポートしてくれる作用まで期待できます。
また、名前もチャーミングなジャガイモ特有のたんぱく質 ・“ポテトプロテイン”が、
“満腹ホルモン”の分泌を活発に働かせ、脳へ信号を送ってくれるので、空腹感を満たしてくれる効果があります。
ジャガイモを少しでも摂取するだけでもお腹がいっぱいになったような感覚がでてくるので、余分な食べ物を食べ過ぎてしまうことを防ぐという利点が出てくるでしょう。
ジャガイモを食べると、どんとお腹が膨れるような感じは、実際に胃の中が満たされたことだけではなく、
脳への“お腹がいっぱいになったよ”の信号発信からも感じていた感覚なのです。
ジャガイモが“太る”というイメージは間違いです。
そりゃあ、どんな食材だって過剰摂取してしまえば太ってしまうでしょう。
適度に取り入れていくことが効率的なダイエット効果を結果にしてくれるのです。
ジャガイモのダイエットパワーを見直して、意識しながら皆さんの食生活に取り入れてみてください。
いかがでしたか？
知らなかった方の方が多いジャガイモのダイエット効果、お分かり頂けましたでしょうか？
ダイエットに有効な働きをする食材はたくさんあります。
それらの食材のダイエット効果を期待できる部分をしっかりと区分けしながら、皆さんのダイエット生活を潤す食材として最大限に活用していってください！
ポテトプロテインの効果
素敵ですよね～
タンパク質もとれて、
満腹ホルモンの分泌を活発にしてくれて、
空腹感を満たしてくれるなんて
ただ、少し補足をしますと、
このポテトプロテインは、皮の近くに存在しますので、
皮ごと食べるようにしてくださいね
そうしますと、皮には、食物繊維だったり、
ポリフェノールだったりも含まれていますので
より健康効果も高まりますよ
そして調理法ですが、じゃがいもの場合には
レンジでチンすると簡単なんですけど、
ポテトプロテインに関していうと、
１５０℃以上で長時間処理されると、
その効果が失われてしまうといわれていますので、
ちょっと時間がかかりますけど、熱湯で茹でるようにしてみてくださいね
そして、ここまではじゃがいもの
すばらしい成分についてご紹介したんですけど、
じゃがいもの主な成分は、でんぷんです
つまり、炭水化物なんです
ですから、食べ過ぎてしまうと、糖質の摂り過ぎになってしまいますので、
じゃがいものなどの芋類を食べる時には、
主食のご飯の量を減らしたり、もしくは抜いてみたりとか
されると、バランスもとれてきますよ
オススメは、減らすですかね
まったく抜くとなると、ストレスにもなりますので
ちなみに、だいたい中くらいの大きさのじゃがいも１個で、
だいたいコンビニのおにぎり１個分の、約半分程度の糖質量になりますので
いつもはおにぎり１個分くらいの量にされていた場合には、
それを半分くらいにして、じゃがいもを１個分プラスされるようにすると
丁度いい感じになりますよ
じゃがいもは年間通して美味しくいただけますからね
是非、太るイメージを捨てて、上手に取り入れてみてくださいね～
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