初めてのオークランドの夜は
ベイエリアにしては珍しい暖かさで
6時過ぎてもまだまだ明るく
外までお客さんが溢れるほどの
超人気フードモールSwan’s Marketの横に
ひっそりと佇む評判の日本食レストラン
Delage。
オープンして間も無く
満席になる店内には
シェフやサーバーさん以外
日本人は私達だけ。
このお店をおすすめしてくれた
バークレーに住む親友Mちゃんも合流して
ラジカセで流れる音楽を聴きながら
なかなか予約の取れない
Delageの日替わりおまかせコース8品を
グルメな3人＋意識低い系男子1人(笑)
4人でスタート
佃煮のお通しから始まり
一品目は発酵キャベツの
ミックスグリーンサラダ
お野菜がシャキシャキしていて
目にも鮮やかな彩りに
心から盛り上げられます。
二品目はシェフおすすめ
ポン酢で頂くお刺身二種盛り
プリプリのお魚に
添えられた薬味やカットされた野菜
お料理が盛られる食器がまた素敵で
丁寧なおもてなしの気持ちが
ひしひし伝わるお料理達。
良い食器を使うのって
洗うのも片付けるのも
本当に神経使いますもんね。。
三品目はシェフおすすめの
4種類のお寿司
各自お醤油付けのいらない
このまま食べて寿司が大好きです
お寿司の後に
シャーベットでお口直しして
四品目のわさびソースで頂く
農場のビーツとお野菜のピクルスは
まるで宝石のようです
一つ一つが体に染みる美味しさ。
五品目は
大根ソースとアボカドサルサで頂く
海鱒（うみます）
味も盛り付けも
とことんパーフェクト。
六品目は
シェフおすすめの４種寿司
たまりません。。
七品目は
きのこの味噌スープ
これまた器もとても素敵で
味噌汁というより
スープとして感じる美味しさ。
八品目は
イチゴのアイスクリーム
アイスクリームもチョコ細工も
全て自家製。
職人さんの愛情や真心
熱い魂をも感じる
こちらのおまかせコース
一人$65。
天下のベイエリア
決して物価の安い地域ではないのに。
食材や手間のレベルの高さから
このお値段はとても信じられません(＞_＜)
何かこの街に貢献や恩返し？
の想いがあるようにさえも感じる
素晴らしいコース料理でした(*^^*)
アメリカ国内各地で活躍する
日本食レストランを利用すると
帰り道はなんとも言えない
誇らしい気持ちになります(勝手に)。
ご機嫌で夜のオークランドをお散歩
(夜は女性だけや一人で歩くのは
気をつけたほうが良い雰囲気でした)
なんとなく見つけた可愛いワインバーで
利きワイン
最後はお部屋に戻って
朝まで大笑いして
大人のオークランド修学旅行( ´艸｀)
Delage
536 9th St
Oakland, CA 94607
(510) 823-2050
営業時間
5:30 pm - 10:00 pm
月曜、火曜お休み
Swan’s Market
510 9th St
Oakland, CA 94607
