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こんにちは、さくらです🌸
先日、朝食に和食を食べる機会が
ありました
出てきた朝食は、小鉢が沢山あって、
見た目にも味にもとても
たのしめる内容
しかし、
朝食後少し経つと、
眠い〜
身体が重い〜
満腹というのもありましたが
確実に血糖値が安定していない
いつもと違う感覚でした
その日の昼食と夕食は
いつも通り自宅で食べたのですが
1日を通して、
何か食べたいな〜という危ない食欲
そして、翌日の体重、
増えている
身体も浮腫んでいる感覚があり
お通じもありませんでした
和食って、痩せるイメージなのに
なぜ？？
和食の煮物は
お砂糖やお醤油などの
調味料が使われる場合が多く、
一見ダイエット向き食材
一見健康志向な食材と思いがちですが
同時に多くのお砂糖や塩も
摂ってしまいます
比較的、素材の味を
大切にしている料理ではありましたが
久しぶりに
お砂糖が使われたお料理を朝に沢山食べて
血糖値が上昇
→その後低血糖で眠気、怠さ
1日を通して血糖値が安定しなくて
食欲も暴走
糖分と塩分による浮腫み
腸内環境も乱れて便秘気味
ダイエットを頑張っているのに
リバウンドを繰り返していた頃、
和食だから痩せる
煮物の野菜を沢山食べていれば痩せる
油も使っていないから安心
そう思って
貧血予防にひじきの煮物を丼一杯
便秘解消には食物繊維豊富な根菜！と
きんぴらごぼうや筑前煮を何度もおかわり
切り干し大根は栄養豊富！と、
甘〜く味付けした煮物を汁ごと
浅漬けをサラダ感覚でポリポリ
塩分や糖の摂りすぎで
痩せにくい身体になっていました
普段の食事は、
やはり和食スタイルが痩せやすいです。
和食で気をつけたいポイントは、
お砂糖やお醤油を使い過ぎない
出汁の旨味を大切に、薄味にする
漬物や佃煮などは食べすぎ注意！
正しい食の知識を身につけて
健康的に美しく痩せたいですね
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