管理栄養士・さとみのブログにお越し頂き
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手軽でおいしいレシピを日々研究中です♪
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ようやく春休みも終わり新学期始まりました！
やっと来週に給食が始まるーーーー！！
午前保育後の昼食準備はバタバタです.....(笑）
新生活は親も子もなんとなく気疲れしますね...
そんな時こそよく食べよく寝るに限る！！
本日はおかわり必須！の
炊き込みご飯
レシピです♪
今日は冷凍庫にあるお肉解凍して～テキトーに焼くから買い物行かなくてええなぁ～
って思っていざ作ろうと思ったらなんかメインのボリューム少ないかも？
なんて時に私はよく炊き込みご飯作ります（笑）
子供たちも主人もおかわりしてくれるから、これさえあれば安心！
あとは、子供たちの長期の休みの間に冷凍ストックあると何かと便利です。
これならうるさく野菜食べて！言わなくても食べてくれる♪
【材料】
・米 ３合
・人参 50g (1/2本弱）
・しめじ 1/2袋
・うすあげ 1枚
調味料
・薄口しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ２
・料理酒 大さじ１
・塩 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
【作り方】
①
②
人参は千切り、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける
うす揚げは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る
③
炊飯器の釜に水気を切った米を入れ、調味料を計量して入れていく。
その後3合の目盛りまで水を入れ全体を混ぜる
（お好みで炊き上がりが硬めが好きな方は、少し水を減らして調整してください）
④
お釜の中に具材を入れスイッチON！で完成です♪
※ポイント
・具材とお米はかき混ぜない！
→ 混ぜると炊きムラができる
可能性があります
・炊飯予約はおススメしません！
→調味料が入った水は
吸水できないため
ごはんに芯が残ってしまう
可能性があります
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