出張めぐみえん 盛り沢山な1日目！

２４日（土）、２５日（土）の2日間再々した“出張めぐみえん“「ゆめ　みる　ばしょ　夢発心」

両日ともお天気にも恵まれたくさんの方にお越しいただきました。

出張めぐみえん、ワークショップ第一弾！

野草の摘み採り&自然食料理！

まずは講師の雑草研究家　前田純さんの雑草についてのお話から始まりました。

その後、アトリエの近くの河原まで野草の摘み取りに出かけました。

こんなところに食べられる野草がいっぱいあるんですよ！

そしてランチは摘み取った野草を天ぷらに！

天ぷら、とっても美味しかったですね！！

今回のワークショップを通じて、身近な植物への皆さんの目線が、
少しでも変化していたら嬉しく思います。

そして自然栽培野菜のBBQ

石窯で焼いた自然栽培玉ねぎの丸焼き

食べた方のほとんどがこれって玉ねぎ！というほど甘くて美味しい一品でしたよ！

スパイスから作ったカレーをおくどで炊いた自然栽培銀シャリで！

ドリンクは自然栽培いちごや金柑の発行ドリンクを

生ビールや発酵いちごを日本酒で割ったカクテルなんかもごよういしました。

...

そしてこの日のスイーツはたえさんの焼き菓子と、さやかさんの石窯焼き　自然栽培いちごのグラタン

両方ともあっという間に完売してしまいました。

そして、出張めぐみえん、ワークショップ第二弾！

この道一筋15年のマスターの焙煎ワークショップ！！

焙煎いただいた豆はその場で焙煎したてを飲んでいただき、
あとの豆はお持ち帰りに！...

生豆はもちろんエチオピアナチュラル♡

かー！贅沢！！

このような生豆を

ガスコンロで炒ります。

長い人は40分もかかったようです。

焼きあがったコーヒー

香りもとっても良かったですよ！

炒ることで生豆がこのように変化していきます。

そして自分で炒ったばかりのコーヒーを淹れて飲んでいただきました。

こんな贅沢ありませんよね～

参加いただいたお子さんで人生初めてのカフェオレが自分で炒ったコーヒーを使ったなんて場面も。

羨ましいな～

時間の過ぎるのは早いものであっという間に野外ディナータイムに

石窯で焼いたカレードリアのイカと自然栽培野菜のホイル焼き

おくどて炊いたさんまご飯も最高でした。

この他にも野菜がいっぱいのBBQもありましたよ。

このディナータイムはキャンドルコーデを♪

幻想的な雰囲気の中での「美味しい食事に、楽しい会話と、美しい風景に、美味しいお酒！

もう最高ですよ！

本当に盛りだくさんで楽しい一日でした。

余りにも盛り沢山なので、２日目の模様はまた明日、アップしますね！

娘よっ、そんなこと覚えてるのっ！？

こんにちには、よしこです

我が家の娘っ子、
おかげさまで
もうすぐ4歳の誕生日を
迎えます

おしゃべりが
誰に似たのか大好きで
（わたしかっ！？）

幼稚園であったこと
通園バスでの出来事
日々の感じたことを

彼女の
ボキャブラリーを
総動員させて
説明してくれます。

今夜は、

「えっ！？」

と驚くような話を
してくれました。

娘とふたり
お風呂から上がり

バスタオルで
身体を拭いていたときのこと。

「おかあさん、

小さな子を
こういうとこ（脱衣所のフローリング）に
バスタオル敷いて寝かせておいたらだめよ」

と急に言い出す娘。

わたしは、

「？？？？？」

びっくりしていると、

「わたしのこと、小さいときに
ここ（フローリング）に置いてたでしょ。」

と、娘。

「えっ！なんでそんなこと知っているの？」

ものすごいびっくり！

だって、

本当にそうしていたから。。。

私がお風呂にいれるときの段取りは、

①脱衣所に座布団・バスタオル敷いて娘を寝かす
②わたしが超特急でシャワー浴びる
③娘を洗っていっしょにバスタブに浸かる
④ふたりで出て、娘に服を着せる、バスタオルに寝かせる
⑤わたしも着替える

で、、やっと完了～

お風呂から

引き上げてくれる人がいないと

どうしても子どもを
ひとりにせざるを得ないのですよね。

生後すぐから歩き始める１歳４ヶ月までは

こういう状況でした。

娘が言っているのは、
①のプロセスのことのようでした。
ひとりで寂しかったそうです。

「そうかぁ。
寂しかったよね。
ごめんね。」

と言うと、

「まあ、いいよっ！」と

なんとまあ、

大らかな回答。

人生４年の娘っ子。
かあさん歴４年のわたし。

同じ４年生なのに、
娘っ子から教えてもらうことのほうが
はるかに多い。

「まあ、いいよっ！」って、
4歳のあなたは
40歳の母を許してくれる。

小さなことで
きぃーきぃー言う

あなたの人生１０倍生きている

40歳の母を(笑)

反省・・・。

猛省・・・。

わたしの愛おしい娘よ、
わたしを母に選んでくれてありがとう。

生後2ヶ月頃。

こうやってバスタオルにくるんであげると

落ち着いてすやすや眠っていました。

そら豆ちゃんほっぺが懐かしい。

＜にじのひろば＞ブログ

http://ameblo.jp/nijinohiroba445

出張めぐみえん「コーヒー焙煎ワークショップと限定発酵ドリンク」

24日、25日の犬山での出張めぐみえん

最後のアトラクションです。

皆さん、ご存知だと思い8ますが、めぐみえんのコーヒーはすべて隠れ家ギャラリーえんの浩太郎さんの自家焙煎。

美味しいコーヒーに惚れ込んでカフェをはじめた浩太郎さんの焙煎WSがこんなに素敵な環境で受けれるなんて！！

しかも焙煎する豆は、エチオピアイルガチェフナチュラル！！

しかもしかも焙煎した豆はお持ち帰り！！！

美味しいランチに美味しい珈琲！！！

...

最高！！！！!

詳細をどうぞ♪

24日（土）にのみですが、昨日アップした道具で、コーヒー豆を焙煎します！

「コーヒー豆焙煎ワークショップ！」

話題沸騰のエチオピア イルガチェフェ ナチュラルを自分で焙煎してみませんか？

あの「夢発心」の空気感の中、コーヒー豆を焙煎して、自分で淹れて飲めば、、、、、こんなにおいしいコーヒーは無いと思います。

もちろん、焙煎指導、淹れ方指導は、この道１５年のマスターがご教授させていただきます。

コーヒー豆の焙煎って難しそうに思われがちですが、基本は全部一緒。

簡単でおいしいコーヒーぜひどうぞ！

日にち　５月２４日（土）

時間　明るい時間の間ずっと（15分～20分程度）

定員　一回につき2人

料金　1,500円

焙煎したコーヒー豆（150g～180g）はお持ち帰り頂けます。

特に予約は受け付けませんので、当日、先着順で開催します！
ぜひどうぞ！

こりゃ、めちゃお徳ですよ！！！

そして限定ドリンク

きんかんと、いちご発酵ドリンク♡

イベントに向けて良い感じにしゅわしゅわしてます♡

今回のきんかんは、甜菜糖の氷砂糖で仕込みました♪

...

きんかん、いちご共に農薬や肥料を使わず育っているものを使いました♪

この発酵ドリンク、水や炭酸はもちろん日本酒で割ると最高ですよ！

24日、25日限定カクテルで～す♪

楽しく、美味しく、学びもある2日間

皆さまのお越しを心よりお待ち、歓迎しています♪

めぐみえん 手作り看板ができました！

先日、カフェに置くプランターと看板、さやかさんがチェンソーアーチストの阿知波さんの指導をいただいて、一つの丸太をチェンソーで切って作ってきた作品をカフェに設置しました。

結構たくさんの方が、カフェの前を通られたとき足を止めて見てくれています。

プランターはさやかさんがつくり、看板は阿知波さんがめぐみえんへと彫ってくれました。

阿知波さんが、さやかさんにチェーンソーの使い方の手ほどきをして

さやかさんが丸太をクリ抜いてプランターを

プランターを作った時に出た木を使って阿知波さんがチェンソーで看板とお地蔵さんを

お地蔵さんは、作物を作る地の藏への感謝の気持ち。

これ全部、1本の杉の丸太からできてるんですよ！...

さやかさんの思いや、どうやって作ったかなどの詳細は、後日さやかさんがアップしてくれると思いますのでお待ちを。

お店に来た時は、是非一度この看板やプランターも見てやってくださいね！

食べることは生きること

こんにちは、<にじのひろば>のよしこです

先日、

娘の幼稚園から

届いたお便りの中に、
私立幼稚園のPTAだよりが

入っていました。

冒頭に、

安倍首相からの

入園お祝いメッセージ。

「日本人としての誇りをもち、
心豊かな子どもを育てる」

（首相の政策は

いろいろな意見があるでしょうから、
ここでは議論しません。）

わたしにとって、
このメッセージはどういう意味が
あるのかなあ・・・と
しばらく考えていました。

考えてもよくわからなかったので
考えるの止めて寝ました

そして、翌朝。

朝ごはんのおにぎりを
作っている時のこと。

「うん、これだなっ！」と
クリアになりました。

こたえは、

おにぎり

でした。

お米は
ひと粒ひと粒独立しているけれど、
握ればひとつにまとまる。

日本人も
ひとりひとりの「個」だけれど、
ひとつにまとまり、
「団結」できる。

過去に起きた大震災など、

様々な悲劇は

団結力があったからこそ

乗り越えてこれたのでは

ないでしょうか。

わたしたちは
団結力を持った国に

生まれ育ったのです。

そして、
困った人がいれば
手を差し伸べる。

困った人を助けることができる

健全な心と身体があることに
感謝をする。

助けてもらった人は、
助けてもらったことに感謝し、
そのご恩を誰かに伝えていく。

それができる子どもを育てる。

これが、

わたしにとっての

「日本人としての誇りをもち、
心豊かな子どもを育てる」

の解釈。

でも、
どうやったらそういう子が

育つのか。

それは、
「食」にあり！

って確信しています。

だから、お米を食べましょう！

日本人の主食はお米だもの。

親子でいっしょに

おにぎり作りませんか

食べることは生きること

「You are what you eat=人は食べるもので作られる」

のです。

にじのひろばのブログ

http://ameblo.jp/nijinohiroba445/