毎日バタバタとすごしておりましたら、
家の中&デスク上が凄いことに、、、
いやあの、時間がなくてーと同居人のパートナーに言い訳を続けるダメ女のそんな毎日、、、
皆さん如何おすごしですか？
わたくしは、遊びだー仕事だーめぐみえんだーイベントだー美味しいもの探しだーと
ワチャワチャしておりましたら、
パートナーは元よりもう1名の同居者・ねこのろびんくんにまで拗ねられるしまつ
こんな顔で、、、
『おい、かまえよ。めしはまだか』オーラが連日ばしばしで肩身が狭いのでございます。
いやはや、忙しい 忙しい！師走ですな！
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それはさておき、先日めぐみえんの夜の部へサポートに行ってまいりました。
実は今回、急遽で特別なお話、まだシステムが確立していない状態で話が進んで行く事に、
『結局どうなっちゃうの？』と当日までハラハラしておりました。
お客様から特別なご依頼をいただけることは飲食店としてとても幸せなこと、
しかしご提供するものが、ありあわせの対応で店の本来のコンセプトから離れ
中途半端な形でお出しする結果となってしまっては
せっかくきていただくお客様に失礼だと思うからです。
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そんなこんなを思いながら当日、、、
お料理は、玄米おにぎりの会・村田先生と織田さんの迅速で柔軟な対応で
完璧にコンセプト通り！！さすがです！！
村田先生の素晴らしいお料理の数々、
お客様のことを思い、メニュー内容を細かく書いたもののご用意までありました。
下記ページに織田さんが当日のメニューをUPしてくださっています。↓
http://ameblo.jp/satomaticafe/entry-11702295046.html
お野菜は全て自然栽培の生産者の分かるもの、
ソースやディップに至るまで全て手作り、
もちろんお料理には化学調味料や既製品は一切無し、
普段滅多に使用しない肉魚アルコール類はお客様のリクエストにより産地指定で対応。
前菜からデザートまで、ここまでしっかりとこだわったコース料理には
なかなか出逢えないのではないでしょうか？
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私は、美味しいものが大好きなので、
日本や海外各地のhighからlowまで
様々なものを様々な場所で食してきた自負があります。
それでも、メニュー全ての細部に亘るまで素材が明確で尚且つ美味しい料理には
なかなかめぐりあえないのです。
この時のお料理、私、とっても食べたかった！！(いつも自分本位でごめんなさい、、、
)★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ご来店くださった方々も素敵なお客様ばかりでした。
終盤洗い物対応に追われていたところ、
お客様自らキッチンまで下げものを運んでくださって、、、
笑顔で『いいのよ、いいのよ』とおっしゃってくださったのですが、、、
サービスが行き届かなかったこと深く反省し心からお詫び申し上げます。
お気遣いいただいてしまい、大変申し訳ありませんでした。
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数々の自然栽培野菜のお料理、楽しんでいただけましたでしょうか?
お客様の中で、香り高いゆずを沢山ご持参くださったご婦人がいらっしゃいました。
私も少し分けていただき、自宅でポン酢を作りました。
とても贅沢なポン酢が出来上がりました。素敵なお品をありがとうございました！
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そんなこんなで、夜の部終了！
初めての夜の部、皆さんにご満足いただくため、
村田さんは全力で技を使い気を配り、そして静かに美しくお帰りになられました
あぁ見習いたい！！いえ、見習います！！
そしてもうお一方、全力で技を使い気を使い電池の切れた織田さんをご覧ください（笑）
ど～ん（笑）
本当に、お疲れ様でございました！
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お客様とスタッフの方々、関わる全ての方達が
『ここに来て良かった！関わって良かった！』と思える場となるために
めぐみえんはまだまだ成長過程です。
成長過程のひとつ、ランチメニューワークショップの模様を織田さんがUPされています。
詳細はこちら↓
http://ameblo.jp/satomaticafe/entry-11704859583.html
いーなー、なんか皆楽しそうだな～、私も行きたかった！
11月20日は10時から調理&実食ワークショップです！！
お時間のある方はぜひご参加を
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そうそう、皆さん知ってました？私は知りませんでした！
あの！！そうあの『くまの～ら』がめぐみえんで販売開始されています！！
記事はこちら↓
http://ameblo.jp/satomaticafe/entry-11683256335.html
すべてオーガニック素材を使用したハンドメイドのグラノーラ
私は大ファンです
きゃ～感激！
大人気の『くまの～ら』めぐみえんにて数量限定販売でございます。
早くしないと、私が買い占めると思います(うふ
)★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ではまた今回も長くなりましたが、最後にイベントのお知らせです。
【めぐみえんコミュニティースペース 結】
明後日11月21日は、『にじのひろば』よしこさんの誕生学
詳細はこちら↓
http://ameblo.jp/satomaticafe/entry-11675865442.html
同日11月21日夕方からは青りんごミーティング
詳細はこちら↓
https://www.facebook.com/pages/青りんごミーティング/1376377342587164
以前の青りんごで初めて拝見した 木村秋則 さんの『奇跡のりんご』
お持ちになられてるのは木村興農社 熊田さんです。
私も少しいただきました！
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めぐみえんへ公共交通機関でいらっしゃる際に、道筋に迷われる方が多いようです。
カラーリーディングセラピストの明花さんが、
とっても分かりやすく駅からめぐみえんへの経路をブログにUPしてくださっています。
明花さん、ありがとうございます
桜井明花さんの記事はこちら↓
http://ameblo.jp/meika10colors/entry-11697544691.html
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今度こそ最後に、、、追記です。
今日は早めに帰宅出来たので、先ほど久々に自宅で夜食を食べました。
某店で購入した玄米が、炊いてみたらなんとも糠臭くて、、、
炊き方が悪いの？？とぎ方？？
めぐみえんの炊き方に沿って圧力鍋で炊いたんだけどな～
なぁーんかちがう、ちがうんだよぉー
めぐみえんの玄米が美味しくてそれに慣れてしまったからでしょうか、
どうも気になって食べれなかったです、、、
私は普段食べる物には
あまり過敏では無くなっているはずなのですがなんなんでしょう。
ちなみに、ろびんくんにもその玄米を少量混ぜたご飯を作ってみましたが、
ものすごく嫌々しょうがなく食べていました とほほ ごめんね 作りなおしますぅ
というわけで、炊き方一緒でもお米が違えばなんか全然違うんだ！
そりゃそうだよね！当たり前か！と食べた後に気付いたというお話でした。
ではではおやすみなさ～い
