田舎煮

里芋と厚揚げの煮っ転がし。

醤油と砂糖で甘辛に。

こういった目立たぬ田舎料理が好きです。

あと　こういった甘辛のかぼちゃ煮や

母親が作る　醤油と砂糖で味付けした

卵焼き　も好き。

「おふくろの味　」なんでしょうかね。

私も　自分の子供に　伝えていかなければ。