今日は母親とランチしてきました。
茄子のすり流し。
手前左が新ごぼうのごはん、右手前が野菜の餡掛け丼、右奥がおからの和物、お味噌汁。
いろいろ（笑）
昨日、前の会社の先輩とランチして癒されて、落ち着きました
やっぱ癒し系やったわ～。
と、言うことでモヤモヤしてたことを一掃しました。
心配は心配だけど、なるようにしかならんしね。
岐阜にある、ホント住宅街の中にある小さな隠れ家のような小さなお店です。
女性店主でとってもアットホームで、料理好きの母親があれこれ聞いても、嫌がる事も隠すことも無く色々丁寧に教えてくれました
お味噌の配分や保存方法まで。
お野菜メインのお店で、お出汁がとっても美味しくて、お野菜だけなのにコクもあって美味しかった～。
こんなんできるんや～とか調理方法や組合せ、味付けがとても斬新でいちいちビックリしてました。
まるでポタージュみたいで超クリーミー。
ゴーヤの天ぷらの衣が絶品！
トマトとウリはシークワーサーに漬けてて、野菜からフルーツになったかの様でした
カボチャとシークワーサーのアイスとほうじ茶のプリン
カボチャとシークワーサーのアイスとほうじ茶のプリン
ヘルシーで目新しくて、どれも美味しかったです。ご馳走様でした！
しかし…ランチでずーーっと外食してるわ