先週、蟹ちゃんご両親からビックリするくらいの野菜をもらいまして…
特にトマトが…
桃太郎を大きな箱に１箱、蟹ちゃんの実家特製トマト１５個くらい、
市場で買って来てくれたトマト20個くらい…。
トマトだらけでした
先日、トマトの水分だけで、水を一切入れずトマトソースを作り
ました。
おそらく大玉を８個くらい使って煮詰めて煮詰めて作りました。
いくら塩を入れても甘いんですよ！恐るべし、トマトちゃん！
でも美味しく頂きました。
ちなみに上に乗ってるバジルもご実家で作られたお野菜です。
ジャガイモもいっぱいなので、蟹ちゃんリクエストでポテトサラダも
次はカレー。
何かこれまた意地になって、大量に玉ねぎももらったので、かなりの
大玉の玉ねぎ２玉（多分中玉４個くらい）と、トマト１０玉は使い
これまた水分ナシで作ってみました。
フレッシュな分、無水鍋を使わずに水分がみるみる出てきました。
２人暮らしなのに、ゆうに１０皿以上はあるかと…
実家にいる時に、食べ盛りの兄弟２人がいる時位の量に匹敵
しますなぁ…(;´Д`)ノ
サラダもトマトだよ
蟹ちゃんには笑われるけど、私のお弁当にも持って行きました。
会社でレンジがあるから温めるだけだしね。
必殺カレー弁当です。
しばらく朝カレー続きました
金曜から蟹ちゃんが１週間以上海外出張に行くので必死に使い
切る為に頑張りました～。
ちなみに、私も土曜の夜からマミィが大阪の実家に帰るから
一緒におばあちゃんの家に泊まる事になってるので。
しかも、今日は仕事の都合でお客さんのところへ行くので夕飯が
いらないので、私はまたもや大量に食べなければ…
そして、火曜は蟹ちゃんが仕事の付き合いで外食なので、
さとまっく一人でカレー(笑)
水曜日は蟹ちゃんがカレーでいいと言うので、一口カツとコロッケを
買ってカレーに乗っけました
木曜日は大きなｺﾞｰﾔを貰ったのでゴーヤチャンプル
かぼちゃも貰ったので、甘辛く炊きました。
手前は、ビシソワーズです。
でも、かぼちゃが半分余ってたので、かぼちゃ入り。
変な献立ですが、残り物パレードどす。
金曜はさとまっくが一人で残り物処理。
ｺﾞｰﾔチャンプルと豚キムチ、残りのビシソワーズ。
残ったトマトはとりあえず、トマトソースにして、冷凍しました。
冷凍庫…いっぱい過ぎる…。
久々になんか頑張ったなぁ～。
褒めて、褒めてo(〃＾▽＾〃)o
多分、この蟹ちゃんのいない１週間に空気が抜けて何もしないと
思います( ´艸｀)
ラクしまーす。