大根祭

昨日は大根祭でした

一人でね

この時期はやっぱ大根だよね～

大根ウマイー

さて、この前実家に帰ったときにマミィが唐突に（いつもだけど）

「さとまっくちゃん、大根カレー知ってるぅ？」

と質問が。

「何それ？美味しいん？」

と聞くと嬉しそうにノリノリで

「これがさー、ネットでレシピ見て、作った人本人が

大げさなくらい大絶賛してて作ってみたの～。

そしたらめっちゃ美味しいねん。

教室で（マミィ若いママさんに料理を時々教えてます。）

ちょっとアレンジして教えたら皆に大好評だったの～」

と、大根カレーについて熱く語られました。

その後、私も気になって例のレシピを検索。

家に大根もあるし…。

しかも気になって夢にまで出る始末(笑)

どんなけー( ´艸｀)

こうなれば作るしかないっすよねー。

作りました。大根カレー。

見た目悪い？（画像わるいですね…）

不思議だけど、あっさりカレーで美味しいよ。

アレンジでトマトジュース入れたけど、入れないほうが好み

かもー。

よそ様のレシピなので公開してもよいかわかりませんので、

詳細は検索してください。

ちなみに材料は、

大根、オリーブオイル、ニンニク、カレー粉、醤油のみ！

だからホントにアッサリ。

大根はおろしといちょう切りに切り分けます。

水分は大根おろしと大根から出るので。

若者には物足りない？でも、美味しかったです。

「大根カレー」で検索すると出てくると思いますので気に

なる方はチェケラッチョしてください。

ダーリンにはちょっと物足りないかな。

ちょっとアレンジしてみようと思います。

カレーはキャロリー高いからねぇ。

で、厚く剥いた皮はキンピラに。

エコエコ

分量は…

全て適当。

材料は大根の皮、ニンジン、砂糖、酒、醤油、みりん、

出汁の素、好みで鶏肉とかちくわとか（なくてもOK）。

今回はコク出しに豚バラをちょろっと入れてます。

ふろふき大根とか、おでんとかで結構皮って残りますから

ねぇ。もったいない。もったいない。

以上、一人大根祭報告でした