夏は無性にカレーや辛いものが食べたくなりますね
普通にカレーを作る手順で、玉ねぎ、人参、セロリなどの野菜をじっくり煮込んで、炒めた海老とダブルのルーを投入〜
バスマティという、インドのお米を使ってみました
見た目は全く代わり映えないですね
日本のルーがたまたま甘口しかなくて、
タイのグリーンカレーのルーをコラボしたらどうなるか、と思いつき、やってみました
普通にカレーを作る手順で、玉ねぎ、人参、セロリなどの野菜をじっくり煮込んで、炒めた海老とダブルのルーを投入〜
味見をしながらいい感じにスパイシーになったところで、仕上げにココナッツミルクとナンプラーで味を調節。
ライスはこちら💁♀️
バスマティという、インドのお米を使ってみました
そして完成
見た目は全く代わり映えないですね
だけど、日本のカレールーのまろやかさとタイカレーのスパイシーさがどっちも味わえるというお得感満載なカレーになりました
