satoちゃんの徒然にっき。 -62ページ目

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アラビヤ珈琲店 / 大阪・難波

大阪は難波にある「アラビヤ珈琲店」さんに行ってきました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

このお店は、普段行列ができるほどのお店と聞いていましたので、午前中の早い時間に足を運んでみました。
それでも席はほぼ満席！常連さんでいっぱいって感じでした。

常連さんの中に一元のワタシが入るのには結構緊張しましたが、心臓バクバクしつつなにくわぬ顔で入店。笑

オーダーはもちろんホットケーキなのだが、アラビヤ珈琲店さんといえば「アラビヤサンド」なるものも美味しいと有名なので、朝ご飯かわりにアラビヤサンドもオーダー。

まずはサンドの感想から。

ハム入り玉子焼きのホットサンドです

この、中のたまごが玉子焼き（オムレツ）になってるのって大阪の特長なんやっけ？
ワタシ、お母さん以外が作った玉子焼きって食べれないんですけど（潔癖

）、サンドはホットサンドが好きで、もちろんこのオムレツなのが好きなんですよねー

（どないやねん）

ハムの塩気がいいアクセントになって、マスタード…からし？が、きいてて、ケチャップも控えめでおいしかったぁー

わたし、ケチャップもあまり好きではないので、ほどほどの量でとっても好みでした

さて、お次は肝心のホットケーキ。

綺麗な焼き目のホットケーキ

ナイフを入れると、それだけでモチッと感がわかりました。

画像でも伝わるかな…？ふっくらモチモチなのが。。

一口ほおばると、やっぱりモチフワの生地

甘みもほんのりで、粉の香りがおいしい。
生地とバターだけで全部たべれそう。笑

でもせっかくなので据付のメープルシロップもかけて食べてみます。

おお、これはこれでおいしい。
甘みでひきしまる気がします。

パサモサ感はいっさいなく、生地の甘さも控えめなのでペロリとたいらげちゃいましたー

ちなみに、アラビヤ珈琲店のミックスジュースもおいしいと某所で情報を仕入れまして、めずらしくドリンクはミックスジュースにしてみたんですが、（ワタシ、「フルーツをごちゃまぜにしてる」っていうだけでミックスジュースとか飲めない人なんです。。（食わず嫌い））、こちらもおいしかったです( ´艸｀)

（飲めんのかい）

氷がウイスキーとかに使うようなロックアイスで、それだけでおいしそうだった。笑

そういや、ミックスジュースも大阪特有？発祥？なんだっけ？？

あ、もひとつちなみにワタシの思いこみのせいなのですが、サンドとホットケーキを同時注文して、ホットケーキはデザートやから後で出てくるだろうと思ってたら、甘みあっさりホットケーキが先に出てきましたｗ

いや、ワタシ、甘いもの食べたあとしょっぱいものとかご飯系食べたい人なんでサンドが後で良かったんですけど、もし両方オーダーする方でホットケーキが後の方がいい方はサンドを半分くらい食べた頃にホットケーキをオーダーするが正解かと思います。笑

Fukumimi / 京都・烏丸御池

京都は烏丸御池にあるFukumimiさんに行ってきました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ここはハワイアンのお店で、パンケーキもいろんな種類のものがありました。

ハーフ＆ハーフといって、ハーフサイズ（通常2枚のところを1枚）のパンケーキを2種類チョイスして食べれるセットがあったのでそれにしてみました( ´艸｀)

（※ハーフ＆ハーフにできないメニューもあります）

わたくしはチョイスしたのはマスカルポーネ（画像左）とプレーンバターミルクパンケーキ（画像右）です。

マスカルポーネ

プレーンバターミルクパンケーキ

まずはプレーンの、生地のみ頂いてみます…

…

冷たい。。。。。。。

これ…作り置きかな。。。。。。

食感はモゴモゴ・モッサリ。
よく言えばちょいモチ。。

これ…焼きたてで暖かかったらフンワリ感もあったかも？

据付のバニラバターを塗ってみましたが、全然溶けないくらい冷たい。。

ここは普段でも作り置きの生地をだしているのか、はたまたオーダー当初、お客様が結構入っていたので忙しくて焼いてすぐに提供できていなかったのかはわかりませんが、それなりの時間は放置されていたような食感と旨みでした～…

そういうものだといえばそれまでですが、クチコミではかなりおいしいと聞いていたので、正直拍子抜けでした（;´▽｀A``

でもね、ディナーでいったので他のお料理もオーダーしたのですが、それらはすっっっっっっごいおいしかったんですよ！

店員さんも丁寧で穏やかで心地の良い方ばかりでしたし、お店もおしゃれで、椅子もものすんごく座り心地よくてとっても素敵なお店でした

だからそれだけに「パンケーキだけなんで？」ってのもあったんですがね(^▽^;)

「夜のパンケーキ」といって、食事系パンケーキなんかもあって、すごくおいしそうだったので、それは一度オーダーしてみたいな～とも思いました

もしかしたら今回のパンケーキはたまたまアタリが悪かっただけかもしれへんしね！

また機会があれば足をはこんでみたいとおもいま～す

嵯峨野湯 / 京都・嵐山

京都は嵐山にある、元は銭湯だったのをリノベしたカフェ「嵯峨野湯」さんにいってきました～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

パスタやカレーなどのランチメニューもおいしいですが、ここはパンケーキも有名なんです

4種類ほどあるなかから今回は「メープル＆ソルトバター」をオーダー。

（バターはお皿（おぼん？）のはしっこにあります）

お皿が木の板とか、シロップが入ってる器もかわいい

でも、この板皿にシロップをたっぷりたらしたら流れ落ちちゃうんじゃね？と心配にもなったり…ｗ

まぁ、それはさておき、まずは生地から頂きます。

ナイフを入れたら～…

…硬い。

もちろんガチガチではありませんが、表面にねっちりとした硬さがある。
なんとなく覚えがある感触。。

で、食してみますと～

ん…、結構甘い。
この甘さ…ハチミツ？砂糖の甘さっていうよりハチミツの甘さ。
ハチミツならこの「ねっちり」した硬さも納得。

そして食感は、もっちりややモサ。
このもっちり感は…もしかして豆乳？もしくは米粉？
どちらかというと豆乳よりか…。
つか、画像の生地の断面を見るとベーキングパウダーもしくは重曹が結構効いてそうな…？

んまぁレシピはわからんが、ふわっと感はあまりなく、ちょい重めの生地かなと。

つーか、この甘さといい、ねっちり感といい、重さといい、バターを塗る前の生地の表面の質感といい…
なんかどっかで食べたことあるんだよな～～～～～～～～～～～～～～

と、食べながら考えていたら思い出しました。

夜店の屋台でよく売ってるベビーカステラだ。

とくに、甘さの風味がそっくりなので、ハチミツが入ってるのはほぼほぼ当たってそうな気がします。

ということで、よくあるパンケーキ生地の中では甘めの強い生地やったのでメープルシロップをかけるのをちょっとためらったのだが、かけるとまた食感も風味もかわるのでイッツ・トライ