料理教室☆

新しく受講したブレッドコースの第一回目を受けて来ました～o(^▽^)o

一回目のメニューは『カボチャとパプリカのガレット』

いつものクッキングコースは休みなくレッスンが続くんですが、ブレッドコースは工程ごとに合間が空くので作業工程を簡単に写メってみました


まずはレシピもらって説明受けつつ計量から始まりました。

今回はお野菜をトッピングするので、下ごしらえも先に。

粉を混ぜて練って…はさすがに写メできなかったので出来たタネ

発酵させてまーす。


二回ほど発酵させたら形成

今回は丸く伸ばしてソースのマスタードマヨネーズを塗って～

お野菜を色よくトッピング

そしてさらに発酵させます。

生地、綺麗に膨らんでる


発酵の間なんかが時間があくので、ポイントのメモもとったり

クッキングコースはとにかく料理しっぱなしなので、こういう時間があるブレッドコースのが勉強してるぽいね


発酵が終わったら岩塩とパン粉かけて～

オーブンで焼いたら完成

出来たてをひとつ食べたんですが美味しかった～

残りをおみやにしてお母さんとお父さんに食べてもらったんですが、美味しいと言ってもらえました

クッキングコースは持ち帰りできないので、ブレッドコースは持ち帰りできる点が嬉しいな

パン作り、楽しかったー

GW中もレッスンいれてるので次回も楽しみぢゃー