料理教室☆
ほい☆
今月の2レッスン目で～すヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
テーマは「横浜中華街の味に挑戦」
ってことで下記の4品！
☆とろみ餡の海鮮包み焼きそば
☆棒々鶏風サラダ
☆自家製香味ラー油で食べる酸辣湯～サンラータン～
☆ふるふる杏仁豆腐
まずは「とろみ餡の海鮮包み焼きそば」
なんかこの餡焼きそばが横浜の中華街にあるなんちゃらってお店の味らしく
具もたっぷりで、味も濃くもなく薄くもなく調度良い感じで、
麺のカリカリしたところがおいしくて美味でした～
麺は一人1袋やったのですが、具も多かったので一人で食べるには結構なボリュームでした
なので家で作るときは少し大きめを作って家族でワケワケして食べるといいかもしれません
「棒々鶏風サラダ」
ドレッシングは市販もものやったし（ごまダレ）、きゅうりたたいて蒸したささみともりつけるだけだったのでカンタン！
でも、ヘルシーでおいしかったぁ～
手軽につくれて、日常に気軽に使えるレシピですね
「自家製香味ラー油で食べる酸辣湯～サンラータン～」
サンラータンて初めて食べました
お酢好きの人にはいいスープだと思います
作ったそのままでもあっさりしておいしいし、食べるラー油を入れるとコクとピリ辛が加わって、そのまま食べるよりマイルドになるかな？
ピリ辛にはなるけど、辛さはそれほどではないので食べやすくなると思います
ラー油入れるとこんなカンジ。。↓
「ふるふる杏仁豆腐」
ワタシ、杏仁豆腐って苦手というか…あんまし好きじゃないんですけど
今回作ったのはむっちゃクリーミーでおいしかたー！
たいてい杏仁豆腐って、すっごく寒天っぽくてあっさりしてるんですけど、
今回作ったのは生クリームと牛乳が殆どでむっちゃマイルド！
食感はクレームブリュレのようなカンジ
味も甘すぎず、杏仁豆腐どくとくの香りもあまり強すぎなかったので
杏仁豆腐の味自体も少し苦手やったワタシなんですが
パクパクたべれました～
今回のレシピはどれも実用性が高くて、いつかは旦那様になる人に、家族に…作ってあげたいな～ってもう品ばかりでした
食べるラー油は、ごくごくシンプルなラー油やったので、中に入れる具材を自分なりに飼えて作るといいかもしれません
そういや以前、ママ友さんが自家製の食べるラー油を下さったことがあって、
それがホントにすっごくおいしかった！
じゃことか入ってて、むっちゃゴハンにあって～。
そのママさん、食べるラー油を食べたことがないので自分で考えて作ってみたそうで…！
すごいですよね…！
そういうの、憧れ！！！！！
なんか、かっこいいですよね
うしっ
うちもがんばるどー
今月の2レッスン目で～すヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
テーマは「横浜中華街の味に挑戦」
ってことで下記の4品！
☆とろみ餡の海鮮包み焼きそば
☆棒々鶏風サラダ
☆自家製香味ラー油で食べる酸辣湯～サンラータン～
☆ふるふる杏仁豆腐
まずは「とろみ餡の海鮮包み焼きそば」
なんかこの餡焼きそばが横浜の中華街にあるなんちゃらってお店の味らしく
具もたっぷりで、味も濃くもなく薄くもなく調度良い感じで、
麺のカリカリしたところがおいしくて美味でした～
麺は一人1袋やったのですが、具も多かったので一人で食べるには結構なボリュームでした
なので家で作るときは少し大きめを作って家族でワケワケして食べるといいかもしれません
「棒々鶏風サラダ」
ドレッシングは市販もものやったし（ごまダレ）、きゅうりたたいて蒸したささみともりつけるだけだったのでカンタン！
でも、ヘルシーでおいしかったぁ～
手軽につくれて、日常に気軽に使えるレシピですね
「自家製香味ラー油で食べる酸辣湯～サンラータン～」
サンラータンて初めて食べました
お酢好きの人にはいいスープだと思います
作ったそのままでもあっさりしておいしいし、食べるラー油を入れるとコクとピリ辛が加わって、そのまま食べるよりマイルドになるかな？
ピリ辛にはなるけど、辛さはそれほどではないので食べやすくなると思います
ラー油入れるとこんなカンジ。。↓
「ふるふる杏仁豆腐」
ワタシ、杏仁豆腐って苦手というか…あんまし好きじゃないんですけど
今回作ったのはむっちゃクリーミーでおいしかたー！
たいてい杏仁豆腐って、すっごく寒天っぽくてあっさりしてるんですけど、
今回作ったのは生クリームと牛乳が殆どでむっちゃマイルド！
食感はクレームブリュレのようなカンジ
味も甘すぎず、杏仁豆腐どくとくの香りもあまり強すぎなかったので
杏仁豆腐の味自体も少し苦手やったワタシなんですが
パクパクたべれました～
今回のレシピはどれも実用性が高くて、いつかは旦那様になる人に、家族に…作ってあげたいな～ってもう品ばかりでした
食べるラー油は、ごくごくシンプルなラー油やったので、中に入れる具材を自分なりに飼えて作るといいかもしれません
そういや以前、ママ友さんが自家製の食べるラー油を下さったことがあって、
それがホントにすっごくおいしかった！
じゃことか入ってて、むっちゃゴハンにあって～。
そのママさん、食べるラー油を食べたことがないので自分で考えて作ってみたそうで…！
すごいですよね…！
そういうの、憧れ！！！！！
なんか、かっこいいですよね
うしっ
うちもがんばるどー