こんにちは
ヨガインストラクター講師&八百屋ガール
ＳＡＴＯＫＯです
収穫するのが少ないということで
今回はスタッフだけでお手伝に行ってきました
マコモはイネ科
鎌で刈り取ります
これを綺麗に切り分け
上はお茶として（プレミアム・マコティー）
ご夫妻で一つ一つ丁寧に袋詰め
谷道さんの奥様です
おっとりしていて癒しキャラ
実の方は道の駅や東京マルシェヨガ目黒不動で販売
自然農法なので畑には
アマガエルやバッタなど元気に虫たちが活動しています
マコモダケは癖もなく食べやす
しかもく栄養価が高いのです
どんな料理にも合います
炊き込みご飯・天ぷら
サラダ・きんぴら・煮物・炒めもの・肉巻
シャキシャキ生もいいけど
火を入れれば甘みが増して美味
お弁当はすべて谷道さんの奥様手作り
どれも本当に美味しかった
少しの量ですが明日東京マルシェヨガ目黒不動でも
販売いたします（レシピつき）
そして私たちが買い付けしてきたお野菜と
途中見つけたみかん直売所で購入した
みかんも販売いたします
お楽しみに