車で信号待ちなどしているときに、菜の花がチラホラと咲いているのを見かけます。
鮮やかな黄色がとても印象的で、いつかカメラを持った時には撮ってやろうっ～
ていつも思っていました。
その時がやってきて・・・この通り！おさめましたよ＾＾
目に飛び込んでくる菜の花は、春を感じさせてくれてますね。
そして、食いしん坊の私は菜の花を有効に食べることも考えています（笑）
菜の花のあの苦みは余分な脂肪を燃焼してくれる効果があるんですよ。
ビタミンＣやβ-カロテンが豊富で美白や肌の若返り効果も期待できそうです。
菜の花は実は野菜の中でも栄養価がトップクラスだったんです。
なら食べずにはいられません！
最近ではあの苦みがクセになってしまいました。
苦みを楽しむなら・・・おひたし
美容効果を狙うなら・・・炒め物
栄養素を逃がさず摂取したいなら・・・蒸し野菜にして
そしてスム－ジ－という手もありますね。
さて、どんなんして食べようかしら。
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