今日のご飯は
スコッチエッグマカロニサラダカレー風味マッシュポテトスープ
スコッチエッグ
玉ねぎみじん切り 1/2個
人参みじん切り 1/3個
を炒めて冷ましておく
合い挽きミンチ 300㌘
卵 1個
パン粉 大さじ3
塩コショウ 少々
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
コンソメの素 小さじ1
と、冷めた玉ねぎ人参を入れて
よく混ぜる
ゆで卵に小麦粉をまぶして
よく空気抜きしながら卵を包む
小麦粉、卵、パン粉をつけて
揚げたら出来上がり
いじり過ぎ、揚げ過ぎると
割れてしまうのでご注意を
1個、割れました
半分に切って盛り付けでごま
かし
味をつけてるので、ソースなし
でそのまま食べて美味しいです
卵の部分にちょこっとマヨネーズ
をのせても美味しい～
ハンバーグを作る時も、この
味付けで焼くと、ソースを作る
手間が省けます
付け合せは、アスパラと
かぼちゃのバターソテーです
マカロニサラダカレー風味
マカロニを茹でて、ザルに
あげて水気をしっかりきる
塩コショウ少々、カレーパウダー
マヨネーズを混ぜたら出来上がり
お好みで具を足して下さい
カレー風味、美味しいです
マッシュポテトスープ
じゃがいも1個をレンジでチン
して柔らかくして潰す
お鍋に牛乳120mlとじゃがいもを
入れて、コンソメ小さじ1、
塩コショウ少々、バター小さじ1
をいれて少し煮こめば出来上がり
なめらかなスープがお好みの
方はこして下さい
ごちそうさまでした～
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪