ムール貝の白ワイン蒸し

築地でムール貝を仕入れて
自宅で白ワイン蒸しにしました。

タイムもベイリーフもなくて
バジルで代用したけれど
ふっくらした柔らかいムール貝と
たっぷりのお出汁を堪能しました☆