越前おろし蕎麦とソースカツ丼

福井県のご当地グルメ2つを紹介。

1つ目は、越前おろし蕎麦。

福井県産の厳選したそば粉を石臼引きにしたそばは、ツルっとしたのど越しのよい平打麺が特徴で、昔ながらの王道を行く越前そばです。

大根おろしを加えただしが、ほどよく絡みます。

2つ目は福井県のご当地グルメ「ソースカツ丼」。

ご飯のうえにタレがかかったカツがのっています。福井県で普通に「カツ丼」を注文すると、よくある卵でとじた「カツ丼」ではなくて、「ソースカツ丼」が出されます。

越前おろし蕎麦とソースカツ丼の

その両方をいただきました。

越前おろし蕎麦もソースカツ丼も今回初めていただきました

越前おろし蕎麦の麺がお気に入りになり、

お土産に買って帰るほど

美味しかったです！