敦賀☆地元の海産物
福井県敦賀市に来たからには
地元の海産物をいただこうと思っていました。
まずは、生ガキ！
お寿司屋さんに行ったとき、
カウンターに座りましたが、
お隣で常連さんが生ガキを食べていて、
「ここの生ガキは美味しいよ！」
と言っていたので、
翌日も足を運びました。
翌日もカウンターに座り、
すぐに生ガキを注文！
すると・・・
身が大きくて、ぷりぷり、ツルンツルン！
大きいので半分に切って出してくださいました。
あと３つは食べたかった。
そして、次もお目当ての天然うなぎ。
身がしまって、皮もパリパリ。
こちらのお店では、
天然は天然でも、大きさや美味しさが異なるようで
よく吟味してから購入するそうです。
さらに、汽水湖(きすいこ)といって、
海水と淡水が混じっているところは、栄養素が集まり
魚などの生物が非常に豊富で、そのため
うなぎやカキが美味しいのです。
日本の汽水湖は、
静岡の浜名湖、青森の十三湖(じゅうさんこ)と福井の三方五湖(みかたごこ)。
こちらは、甘鯛の塩焼き。
ふわふわで、黙々と食べてしまった！
握りも10カンいただきました。
写真は始めにいただいたお寿司たち。
福井に行ったら、食べたいものが増えました！
採れたての新鮮な地魚をありがとうございました。
〒914-0811 福井県敦賀市中央町1-8-34-3
ＪＲ北陸本線敦賀駅 車10分 北陸自動車道敦賀I.C. 車10分
