冬の代表的な鍋料理!

出身大学である

日本体育大学 の

教授方にお誘いいただいて

教授行きつけの

アンコウ鍋 を食べに行きました。

アンコウ鍋の季節は

先月で終わってしまったので、

特別に取り置きしていただいたそうです。

まずは、お刺身です。

メインのアンコウは、綺麗なピンク色。

ぷりぷりな身に

立派な肝でした。

肝が好みな私にとっては大満足なアンコウ鍋。

ひょっとしたら、

アンコウ鍋は初めてかも・・・・。

1番美味しいのは、

1月から2月なので

また、来年かな