幻の和牛!

本当の肉好きなら赤身。

食通なら

岩手の短角牛。

現在短角牛は

国内の肉用牛の1％程度と、

希少価値の高い牛です

健康で質の良い赤身肉は旨味が強く、

黒毛和牛と比べ、

本来の肉の旨味を楽しめます

さらに、
脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、

とろけるような霜降りとはまったく違い

噛みしめる食感と肉の旨さを味わう牛肉です

また、こちらの生牡蠣も絶品。

レモンなど余計な味は必要なし。

オリーブオイルでつるんっと。

お店は

神奈川県逗子駅徒歩1分にあるので

湘南にいらした時にでもどうそ