牛のたたきはこうやってこうやって、ドーン!!

大好物の「牛のたたき」。年末恒例　私のリクエスト。

朝からこれしか頭になかった。

毎回お肉をお願いしているお店に電話。

「恐れ入ります。3丁目の佐藤です。」

自然と声も弾みます

500gを購入

～～佐藤家の作り方～～

塩・こしょうをして置いときます。

金串を通して、焙ります。

(もう、そのままでも食べられるけどね。)

その後は、氷水でさっとしめて、水分を拭き

冷蔵庫で冷やします。

じゃ～ん。

出来上がり

生姜とにんにくと一緒にいただきます

年末、万歳